记者：许丛军

2021年1月16日，在如皋市石庄镇的一家馒头加工店，围拢了众多前来加工馒头的当地居民，等待着自己来加工的馒头出笼、装袋。连日来，这家馒头加工店每天都是忙忙碌碌，32层的蒸笼天天热气腾腾。据蒸馒头已经20多年的店主顾国祥介绍，从早上三点要忙到晚上七点，每天加工一千多斤面粉，蒸制8000多个馒头，要从腊月初一加工到腊月二十。

南通有过年蒸馒头的习俗，每年腊月，各地的一些馒头店都是人来人往。层层叠起的蒸笼，象征着新的一年的生活蒸蒸日上节节高，寄托着新年美好愿望。