
秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。海安里下河地区又迎来了一年一度的螃蟹丰收季,从今年的中秋节前后,螃蟹就陆续起塘,“爬”上了老百姓的餐桌。
8日,海安市南莫镇永胜家庭农场负责人姜进军正小心翼翼地把爬满螃蟹的笼网从池塘内提到小船上,一只只螃蟹体型硕大,丰厚肥美。拎起沉甸甸的笼网,姜进军脸上洋溢出丰收的喜悦,他告诉记者,目前,正是螃蟹大量上市的季节,他家池塘这两天进入笼网的螃蟹也越来越多,今年农场养殖蟹塘160亩,每天起一次笼,每笼大约重20至25公斤。
“母蟹已经发展到了一个成熟的状态,现在的母蟹都是肉质饱满、膏黄顶盖,最大的母蟹已经达到了五两,大部分母蟹在三两、三两五、还有四两,预计亩产达到8000元以上。”姜进军喜笑颜开。