记者：卢兆欣 唐佳美 部分图片由海门区农科所、培才优选农产品专业合作社提供

“芦稷最能承载海门人的乡愁。”在湖北工作了15年的徐涛说，不少在外海门人回忆时，都忘不了芦稷的这一口清甜。刘艺还记得，夏日的夜晚，一家人饭后乘凉，围坐在桌边闲聊，几乎少不了芦稷。“边聊天边嚼着芦稷，满嘴甘甜，是一天中最惬意的时光。”

海门区农科所副所长包卫红告诉记者，芦稷的农家品种有很多，如“黑穗”芦稷、“红穗”芦稷、“甘蔗”芦稷、“糖心”芦稷等。然而，近年来，随着城镇化发展的加快，很多农家芦稷品种濒临消失，造成种质资源缺失。

2015年，包卫红以海门芦稷为研究对象，对民间种质进行收集整理、品质评价，形成一系列的特色种质，促进海门特色农产品的发展，增加农户增收渠道。当年，她将收集到的16份农家芦稷品种进行了田间鉴定，记录生育期，测量株高、节数、穗长、穗重等生物学性状，测定芦稷秆的汁液含糖量、出汁率等品质性状，最终筛选出多款优质的早熟品种和晚熟品种予以留档保存。后来，海门区政协农业组提了“保护地方种质资源”的提案，引起了区政府的重视，每年拨付项目资金给予支持。

“摸清芦稷种质资源家底，收集保护地方特色品种，这对于推动种业创新具有重要意义。”包卫红说。

科学种植，芦稷提前一个月上市

“今年大棚里种的芦稷首批6月初就上市了，比往年提前一个月，目前已全部卖光。”昨天，海门区培才优选农产品专业合作社负责人朱建辉介绍说，这得益于区农科所的科学培育。

去年12月25日，海门区农科所启动芦稷育苗工作，这比常规育苗时间提早了一个月。“当时室外气温只有零度左右，仅仅使用大棚育苗达不到预期效果。”包卫红说，他们利用加热设备，使室温达到芦稷幼苗生长要求，还采用穴盘育苗技术，让长出来的芦稷苗比传统模式的整整缩短了一周的缓苗期。

经过精心培育，海门区农科所为培才优选合作社培育了两万株芦稷苗，这标志着海门特色农产品——芦稷的育苗首次实现市场化推广。