记者：徐书影

当江海边的晚风裹着年意渐浓，一场关于“年夜饭”的筹备，早已在城乡间悄然升温。

作为海滨城市，“鲜味”始终是如东人餐桌上的灵魂。从渔港码头带着海水咸润气息的“第一手”渔获，到批发市场里众人争相抢购的“尖货”；从星级酒店厨房中精挑细选的“招牌”，到寻常百姓后厨里用心选购的“心头好”，这些浸染着海洋气息的食材，在“大厨们”的巧手下，于炉火与调料的交融碰撞间，将黄海之畔的鲜美滋味发挥到极致，成为团圆饭桌上不可或缺的年味记忆。