记者：尤炼

石港是一座有着悠久文化历史的千年古镇，素有“凤凰宝地”之称。自明清时起，石港镇就酱园繁盛，从事腐乳和酱腌制品生产的从业者众多。去年，残疾人企业家黄志明投资600万元在家乡石港镇成立南通裕强食品酿造有限公司，用自己所学、所看、所想和祖辈传承的豆腐酿造工艺，生产地方传统产品腐乳，并试产成功于今年3月取得生产许可证，产品正式上市。