记者：卢铖卉 通讯员 高蕾

在实践体验区，少先队员们都忍不住尝了尝甜包瓜、萝卜干等酱制品的味道，一个个回味无穷。“真的好吃，我们家就经常吃甜包瓜。”朱辰龙小朋友说。

“传统酿造行业很辛苦，但是我觉得传统的、民族的、文化的东西还是需要一代一代地传下去，我要把这份酱香传承下去。”在喜尔非物质文化遗产传承人孟军新看来，酿造不仅仅是一种技艺，更是文化传承和民族记忆。一口小小的酱缸，凝聚了一代代制酱人的心血和汗水，蕴涵了返璞归真、精益求精的百年匠心。