记者：王颖 图|记者 徐书影

风自海上来，鲜从舌尖起。

8月的如东，滩涂文蛤俯拾皆是、栟茶古镇的灯笼映照河畔光影、啤酒桌上飘着海鲜的鲜香……当“苏超”的哨声在如东吹响，这场以“‘超’燃互动 玩在南通 鲜在如东”为主题的活动盛宴，便不再是单一的赛事狂欢——它像一根线，将如东“海洋文化、古镇风情、田园生态、工业新貌、赛事活力、海鲜特色”六大优势串成珠链，织成一幅“观海景、逛古镇、享田园、探工厂、赏赛事、品海鲜”的一站式体验、消费新图景。

从“打卡”到“沉浸”，长三角“微度假”有了新坐标

8月22日的小洋口旅游度假区，滩涂生金，海风裹着滩涂的咸润气息扑面而来。

“终于体验到踩文蛤的乐趣了！”清晨，小洋口旅游度假区迎来一批上海客人。来自静安区的孙玉妹与亲友赤脚踏入滩涂，弯腰拾贝，欢笑声此起彼伏。当天，70多位上海游客踏上“上海一家游南通——游在南通·鲜在如东”一日游首发线路。

“海上迪斯科”令不少初来乍到的上海游客惊喜连连。10岁的林睿轩蹲在滩涂边，手里的小桶很快装满了“战利品”：“在上海从没赶过海，太有意思了！”一旁，带着家人前来的陈嘉文也感慨：“从上海过来不到两小时，有海鲜、温泉，还有足球狂欢，这样的‘微度假’太惬意了！”

“我年轻时来如东，哪有这么热闹？现在赶海、逛古镇、品海鲜，一条线全体验到了！”这样的惊喜，也藏在栟茶古镇的青石板路上。头发花白的上海游客陈老爷子看着古镇里的渔火灯笼，忍不住感慨。

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作为长三角地区滨海文旅消费的关键目的地之一，这条精心设计的线路，恰是近年来如东对“文旅升级”的思考：当长三角短途游成为热潮，单纯的“打卡”早已满足不了游客，唯有海鲜美食、温泉康养、古镇夜游、品鲜观赛等多业态巧妙拧成一股绳，推出个性化、体验式的场景与路线，才能让“在此一游”变成“再三回访”。

如东的布局远不止于此。早在今年7月18日，2025江苏·如东小洋口文化旅游科技招商推介会在上海举行，当天，小洋口魔法森林动物园、景融文旅等5个项目进行签约——这是如东在“引客来”之外，更在“留客住”上做的长远打算。

8月31日晚，南通队与苏州队的“苏超”比赛激战正酣，而栟茶古镇的“第二现场”观赛活动同样热闹非凡。开捕季与足球赛共振，特产长廊体验拉满，外地游客虚位以待，“赛事+文旅”叠加效应清晰可见。

从“流量”到“留量”，从过境地到目的地，如东的文旅消费升级之路也越走越宽。“我今天吃了鲳鱼、竹蛏、金钩虾，尤其是炒泥螺，我特别喜欢，味道特别鲜、特别正宗，感觉这趟栟茶来得太值了！”上海游客魏女士表示，“在古镇一边品尝最新鲜的海鲜，一边为精彩比赛喝彩，这种体验太独特了！”

游客用脚步投票，如东以诚意接招。2007年如东就立志做强海鲜产业，打造“海港、海鲜、海韵”三海品牌。如今，更借“苏超”赛事东风，持续、有力推进“文旅+体育”深度融合。

从“吃海鲜”到“品文化”，解锁“沪如同城”的鲜滋味

当观赛的呐喊还在古镇上空回荡，黄海的鲜味已顺着渔港的码头，悄悄飘向了游客的餐桌。

对很多如东本地人来说，如东的味道是大海的味道。“海鲜海鲜，一口入魂，三日思量。”正宗的如东海鲜必用本港捕捞上岸的野生货——同是一种黄鱼，如东本港的“鲜气”总能更胜一筹。

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这“鲜”，源自天赐，更成于人为。

8月31日晚，栟茶古镇的烟火气里飘着让人垂涎的香。“激情‘苏超’ 鲜聚如东”2025如东海鲜美食烹饪大赛现场，20家本地知名酒店的大厨们同台竞艺，足球与海鲜在此激情碰撞。

自选创意菜环节，大厨们各显神通：炒锅翻飞、鲜香四溢，“海浪”与“绿茵”在盘中相遇。红馆时尚餐厅厨师长王赞勇捧出“脆皮文蛤煲”，以传统的如东做法祛腥存鲜，“就是要让上海游客尝到如东最本味的文蛤”；另一道创意菜“激情射门”则将鲜虾砌成球门，虾肉搅打成泥，捏成足球状，趣味与滋味在盘中齐飞，“鲜”入为主的如东味道扑面而来。

这份鲜，同样快得让人惊喜。

如东坐拥86公里海岸线、百万亩滩涂，长江与黄海在这里交汇，孕育出千种海产：文蛤是“天下第一鲜”，梭子蟹膏满黄肥，年产量占全省三成。

而从海洋到餐桌最快只要十分钟。8月22日上午10点半，渔船刚靠岸，满舱的梭子蟹、板鱼、米鱼就引来了上海游客的围拢。“这蟹刚出海，壳上还带着水！”张先生挑了几只肥美的梭子蟹，转身就驱车送到林克斯酒店后厨，“清蒸最能保留鲜味。”

不到半小时，清蒸梭子蟹端上桌，蟹膏流心，鲜得上海游客杭亚平忍不住竖起大拇指：“如东不愧是‘中国海鲜之乡’，这‘离水鲜’的速度，在上海根本尝不到！”

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为了让这份鲜更易寻，如东还在9月筹备发布“上海游客专属美食地图”，标注最佳海鲜采购点、加工餐厅、各镇特色菜单，为沪客提供权威“味觉指南”；10月，如东海鲜美食街将在三河六岸蜜堂街也将正式开业，届时，铁板文蛤、清蒸梭子蟹等菜品，会将如东的烹饪技艺一一展现。

从“供应海鲜”到“传递海鲜文化”，这份鲜，正成为连接沪如的味觉纽带。“过去游客来如东，是‘吃一顿海鲜就走’，等有了美食地图和美食街，他们会慢慢逛、细细品，停留时间将会长不少，进而拉动本地市场消费。”如东县商务局相关负责人表示。

从“烟火气”到“新场景”，打造沪上消费新引力

霓虹闪烁，乐声激昂。8月23日晚，2025江苏如东燕京啤酒大篷车活动现场，霓虹闪烁，乐声激昂。专业乐队唱着经典曲目，台下观众挥着荧光棒随节奏摇摆，手机镜头里全是笑着的脸。

“我从线上看到预告，特意订了前排位！”当天，如东市民丁永红特地带着家人从马塘赶来。“有美食、有美酒、有音乐，这趟没白来。”而市民李先生则把同学聚会设在这里，吃着海鲜配着啤酒，“看着家乡这么热闹，真自豪！希望多办些这样的活动！”

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一杯啤酒，两城欢歌。除了精彩的演出、不尽的美食，互动游戏更是将现场氛围推向了高潮。主持人的问题刚落，市民丁卫红就冲上台抢答，抱着赢来的4瓶啤酒笑得合不拢嘴。这场啤酒盛宴，不仅是如东人的狂欢，更让上海游客惊讶：“没想到如东的啤酒节氛围，竟然一点不输大城市？”

而不远处的栟茶古镇，早已成为如东“苏超赛事+”的核心消费阵地。

自6月29日运营以来，这里累计接待游客超10万人次。8月31日，古镇划分出“海鲜酒楼烹饪区”“河畔特产展销区”“茗海戏楼观赛区”三大功能区，把“观赛、开捕、美食、非遗”等体验项目糅在一起——游客可以一边看苏超直播，一边尝刚做好的海鲜，累了就去特产区挑几样如东的干货，这样的一站式消费场景，在长三角格外亮眼。

“苏超赛事+”让文旅有了新体验，让海鲜有了新故事，让消费有了新场景。其中，学生装备焕新季、七夕节系列促消费等多元主题，则把消费活力延伸到更多领域，“沪如同城”效应正在释放实际经济效益。

据统计，活动期间，上海游客同比增长约50%。消费促进季期间，如东主要商圈人流量和消费额显著提升。