记者：许从军 见习记者 司占伟

国家级烹饪大师张继华作为本次大赛的裁判之一，他说：“现在南通吸引外来人才的能力越来越强，传统‘江海菜’在用料正，口味鲜、制作精良的基础上，还需不断融合创新，才能经得起本埠外地‘老饕们’味蕾的考验。”