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融合新生态 | 江苏南通:“菜市场+”在烟火气中聚集人气
记者:吴霄云 刘璐 实习生 施玥喆
发布时间:2024-12-17 编辑:王婷 来源:视觉南通网

城市之光菜市场辐射周边多个社区、学校、商务楼宇和医院,人流量络绎不绝,上班族较多。作为2021年崇川区政府的重点民生实事项目,市场在设计上细致考量与周边环境的和谐融合,深入洞察周边人群的真实需求。
除了传统食材,市场里还汇聚了各种熟食、小吃和特色糕点,得到许多年轻上班族的青睐。在朱妈春卷店,店主朱建娟正忙碌地手工制作春卷、藕盒子、茄盒、馄饨等半成品,种类丰富,多达十几种。“我们自制半成品食品销售一直很好,主要顾客群体是家庭主妇和需要快速解决午餐的年轻人。”
市场变“智慧”,体验更优化。居民施女士拿着购物小票,在门口的显示屏上一扫,商品的进货渠道、产地、食品检疫等信息即刻显示。“以前买菜总是担心商品不新鲜,现在有了智慧数据监控,我感到更加安心了。”她感慨。
永兴菜市场内外,2800平方米的停车区域、小吃铺等功能齐全;启东南苑路邻里中心里,西式烘焙、现炒现卖、便民餐饮等业态颇受欢迎,主打工作餐、下午茶及周末全天候的美食服务;新开农贸市场提供调料、火锅、烤串、面点等消费型配菜……眼下,南通不少市场瞄准“菜市场+”定位,不断扩大服务范围、创新服务模式,让小小的“菜篮子”变成丰富的“菜盘子”,让单一的买卖变成有品质的生活。
避免同质,焕发新活力
城市更新的浪潮为菜市场的蜕变提供了沃土,一些老旧菜市场经过改造,摇身变为城市面貌的亮丽符号。但与此同时,面对生鲜超市、线上电商等新兴业态的激烈竞争,菜市场也亟需彰显其独特魅力,避免陷入同质化的泥潭。