记者：周朝晖

玫瑰、海苔、蒜蓉、黑胡椒……创新创造、求新求变，每款“网红香肠”都以不同的营养搭配、绿色元素，精准地俘获着年轻人味蕾，成为南通腌腊界妥妥的、正占据C位的“新势力”。

抖音直播助非遗腊味销海外

“冬腊风腌，蓄以御冬”。

每到岁末年尾，家家户户忙碌着置办各式各样的腌腊食品，阳台上、庭院里，挂着的香肠、风鸡、风鸭，案台上放置的咸肉、咸鱼等，无不显示着南通人对这些“御冬神品”情有独钟。 

在后巷里弄、商超菜场，“代加工”腌腊食品业务忙得不可开交，“不见腊味不过年”。

更让人刮目相看的是，制作技艺于去年入选南通市非物质文化遗产名录的“花二香肠”，不仅展示出其在国内作为非遗产品的独特性、文化传承价值及社会影响力，还辐射到海外市场。

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