记者：周朝晖

我市专业人士认为，诸多厂商相继在健康赛道上发力，紧随健康饮食潮流趋势，在香肠灌制工艺强调绿色营养，并从原料选择、加工技术、产品创新和消费观念等多个维度“提质增效”。

“古法工艺是我这一代从业者的传承，但是，在传承中一定要有发展。怎么发展？说到底，就是不断创新。”对此，花晶金表示，“天然与健康是‘花二香肠’的生命线，为此我们注重原料的纯净性，譬如采用低脂肉类等，减少饱和脂肪含量，同时严格避免使用防腐剂、合成色素等添加剂。在风味和口味上，除了既有品种，我还在继续思考和钻研，同时借鉴同行所长、融会贯通，特别针对年轻消费群体的消费需求和特点，以变应变，继续推出一系列不同组方、不同口味的具有鲜明特色的健康型香肠，在不断发展创新中持续赢得消费者、赢得市场，也让古法工艺在新时代焕发出旺盛的生机和活力。”

花晶金同时告诉记者，在数字化时代，“营销推广”与“便捷购买”是“不二法门”。为此，他们将通过抖音、微信等平台加大宣传力度，借助“流量快车”继续扩大影响力，同时还将引进设备做成各种规格的小包装休闲类香肠等肉制品，吸引更多的消费者，特别是要让越来越多的年轻人爱上“这一口”，恋上这独特的、具有家乡情怀的“南通味儿”。

• 上一页
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 下一页
• 全文阅读